尖椒茄子盖浇饭做法 食材 步骤

用料  

尖椒茄子盖浇饭的做法  

1. 两根不要钱的茄子改刀长形

2. 切好的茄子装入碗中，撒点盐（别太多）

3. 用干净的小手抓拌均匀

4. 洗好的尖椒大蒜，切成这个熊样。

5. 起锅凉油，放入茄子翻炒七七四十九下，放入大蒜煸香。

6. 下入尖椒炒软

7. 加入少许盐（放盐之前尝尝咸淡，别手一抖，pa咸了）

8. 放入少许生抽

9. 好了，本人无辣不欢，辣椒没炒太软。

10. 用小碗装一碗米饭，压平。（我就煮了这些，所以才这么少）

11. 倒扣在盘子里

12. 成品如图

13. 倒入炒好的茄子🍆

14. 这样

15. 弄个笑脸吧，不忍心吃它了！