【步骤图】酸酸辣辣茄子盖浇饭食谱大全和做法

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酸酸辣辣茄子盖浇饭的做法步骤图

用料  

茄子 1个

酸酸辣辣茄子盖浇的做法  

  1. 茄子切块,平铺在盘子里,微波炉加热6分钟(目的是为了让茄子少吸油)

    酸酸辣辣茄子盖浇饭的做法步骤图 第2张
  2. 锅里倒少量油,炒香葱、蒜、小米辣后倒入提前加热过的茄子一起翻炒

    酸酸辣辣茄子盖浇饭的做法步骤图 第3张
  3. 秘制糖醋汁:料1勺,蕃茄酱2勺,香醋3勺,生抽4勺,水半碗,淀粉2勺,糖2小勺(具体可根据茄子量调整哦)

  4. 倒入秘制糖醋汁翻炒后加水炖5分钟