用料
| 苦瓜片 | 适量 |
| 鸡蛋 | 7个 |
| 盐 | 一点点 |
| 鸡粉 | 一点点 |
| 味极鲜酱油 | 几滴 |
| 麻油 | 一点点 |
| 油 | 适量 |
苦瓜切薄片，焯水沥干
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鸡蛋放进盐，鸡粉，酱油，麻油搅拌均匀
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热锅放油，倒入苦瓜片翻炒几遍
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倒入调好味的鸡蛋液，凝固慢慢用铲推成堆
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全部凝固可以关火盛碟
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小贴士
这个可以根据个人口味，喜欢滑蛋提前关火，喜欢炒至焦香，就多炒一会
家常凉瓜炒蛋做法 食材 步骤
烹调艺
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