满足一枚孕妇的日常不稳定刁钻古怪的口味儿,快速又方面很适合这个季节的一道家常小吃。
用料
花生 | 50克 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
黄瓜 | 1根 |
麻油 | 半勺 |
蒜 | 5瓣 |
圆面条 | 1份 |
米醋 | 2勺 |
苹果醋 | 半勺 |
面筋块 | 半个 |
辣椒面 | 半勺 |
家常版凉面的做法
面条煮到六七成熟,捞出放置到菜板上,淋少许香油,用筷子拌匀,面放凉(着急吃的话可以电扇吹半个钟)
面放凉的空挡可以准备黄瓜丝,喜欢吃面筋块的切点面筋块备用
小葱蒜辣椒面放到碗里(根据个人口味适量添加),炒锅放油加热后淋到碗里(这一步像油泼辣子步骤)放置冷却后,加入半勺酱油,醋多加点(米醋苹果醋更爽口),麻油滴两滴,加少许盐,一勺糖,(调料加入量根据自己口味儿放即可)
面筋块放最下面,面其次,黄瓜丝放面上,根据个人口味儿将料淋到最上面,拌匀即可开吃啦~要是有花生碎放点更增加口感哦~
哈哈哈吃了一盘又一盘儿😜😜😜