自己洗干净的龙虾，去了头、虾囊、虾线、虾嘴、虾腮，保留了完整的虾黄，用🍋糟卤后放冰箱，几小时后开吃，口感非常清爽清香，又保留了小龙虾的特别鲜味。
用料
| 小龙虾 | 1.5～2斤 |
| 🍋 | 几片 |
| 糟卤 | 1.5袋 |
| 姜片 | 几片 |
| 茴香 | 1个 |
| 香叶🍃 | 2～3片 |
| 桂皮 | 1小片 |
| 料酒 | 少许 |
| 蒜头 | 几片 |
非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法
小龙虾洗干净，拿剪刀斜✂️；
![非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第2张]( "非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第2张")
一切剪✂️下去后，刚好扯出虾囊；
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然后，✂️剪去2瓣虾嘴；
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用✂️剪刀沿着2侧腮处✂️去一条壳，挑出虾腮；
![非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第5张]( "非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第5张")
扯出虾线后，再用牙刷轻轻刷干净虾肚；
![非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第6张]( "非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第6张")
准备好辅料；
![非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第7张]( "非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第7张")
把料都放入小龙虾里，淋上料酒，盖上🍋片；
![非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第8张]( "非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第8张")
上锅蒸15分钟⏰；
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取出稍微凉些后，用🥢子夹入保鲜盒中，把辅料也夹进去均放，浇入1.5袋糟卤，添点蒸虾的汤（也可以不放）；
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盖上盖子，放入冰箱冰镇3～4小时；
![非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第11张]( "非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第11张")
取出装盘，开吃👄
![非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第12张]( "非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”的做法步骤图 第12张")
