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装盘的时候没注意,太满了碎了很多,但是不影响口味~(´•ω•̥`)
用料
麻辣版虾仁豆腐的做法
虾处理干净后切小块
锅里倒入少量食用油,烧热后加入孜然粉和虾肉炒香后装盘备用
蒜蓉剁碎辣椒切圈,加入麻油花椒油辣椒油炒出香味
加入白糖和豆瓣酱翻炒后加入一碗清水煮开
豆腐切小块后放入锅中,加入酱油后加盖大火焖十分钟
淀粉加少量水调匀
加入虾仁和淀粉水,用铲子轻轻拌匀或者晃一晃锅,再煮一分钟后关火
装盘