用料
禾然有机酱油 | 4勺 |
禾然有机米香料酒 | 5勺 |
禾然有机豆瓣酱 | 1勺 |
仔鸡 | 1只 |
姜 | 6片 |
蒜 | 6瓣 |
花椒 | 60粒 |
八角 | 2个 |
白糖 | 1小撮 |
三奈 | 3个 |
盐 | 适量 |
尖椒红椒 | 20个 |
食用油 | 适量 |
禾然有机-尖椒炒鸡的做法
准备好所需食材,仔鸡切小块,尖椒小米辣切段(喜欢辣的多放些尖椒,不喜欢辣的可以用青椒和甜椒代替),生姜大蒜切片或粒。
先烧水焯鸡块,水中放3片生姜烧开倒入鸡块,然后倒入3勺禾然有机米香料酒祛腥,水再次沸腾后1分钟左右沥干鸡块清洗备用。
禾然有机米香料酒,甄选100%东北有机糯米及十几种香辛料,足期发酵酿造,米香馥郁,口感柔和,富含多种氨基酸,营养丰富。可用于烹饪所有海鲜、肉类、馅料、蔬菜或腌制小菜。热锅下油,煸炒鸡块,喜欢干点的朋友可以稍微多炒一下。
接着加入大料、生姜大蒜翻炒出香味。加入一勺禾然有机豆瓣酱翻炒调味调色。
禾然完整有机大豆,足期自然发酵,酱香丰蕴弥漫,酱味醇厚绵长,料理白搭美滋味。接着加2勺禾然有机米香料酒祛除腥味。
再加4勺禾然有机酱油调味调色。
禾然有机酱油,优选有机大豆、有机小麦,有机认证,健康味道好。再加适量盐巴,少许白糖提味。
倒入切好的辣椒翻炒1分钟。色香味俱全的尖椒炒鸡就完成了。
最后来个咱家的5品发酵家族大合照,美美的。。。