俗话说,头伏饺子二伏面。
这个岐山哨子面是今年二伏天做给菲🐷吃的,又香又开胃。
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用料
鸡蛋 | 1个 |
猪肉碎 | 50g克 |
豆腐 | 4分之1块 |
胡萝卜 | 4分之1根 |
木耳 | 10朵 |
黄花菜 | 10根 |
蒜心 | 3根 |
宝宝版岐山臊子面的做法
豆腐切丁备用;
红萝卜切丁备用;
木耳切碎备用;
黄花菜泡发后切丁备用;
鸡蛋煎熟后切丁备用;
蒜心切丁备用。开始炒料,锅里加油,烧热后先放猪肉碎,木耳萝卜和黄花菜。
材料炒8成熟后加水,和一勺醋。水要没过材料。
然后加入豆腐至煮熟,后加入鸡蛋碎。
这个臊子汤底留着备用。把面煮好,然后捞起。再加入哨子汤底,就大功告成了!
小贴士
宝宝吃,尽量少加盐和醋。