一人份番茄豆腐做法 食材 步骤

下班后，10分钟给自己准备好营养番茄豆腐。

用料  

一人份番茄豆腐的做法  

1. 把主食和配料洗净，番茄切丁，豆腐切丁备用，辣椒和葱段切小环备用。

2. 起锅烧油，先加入葱和辣椒爆香，然后加入番茄炒至刚刚化汤，加半勺盐，半勺老抽，然后适量纯净水，加一勺陈醋。

3. 在汤里加入豆腐炖炒，微微晃动锅，防止糊锅。炖2分钟后，将菠菜撕小段放入锅中，轻轻晃动，炖一分钟收汁后，装盘。简简单单的一人份微辣番茄豆腐就出锅了。

小贴士

注意炒菜时，不要用筷子翻炒豆腐，轻轻晃动锅就OK，防止豆腐炒烂。