番茄炒饭一人份做法 食材 步骤

我喜欢吃胸柿

用料  

番茄炒饭一人份的做法  

1. 取整只西红柿，按个人喜好去皮或不去，切丁。

2. 锅中倒少许油，烧热后依次加入蒜末、蕃茄丁（注意喷溅小心烫伤）翻炒，加适量盐，炒至番茄软烂出汁。

3. 加入一人份冷米饭，混合翻炒至米饭散开，并均匀沾上胸柿汁。

4. 加入小葱白末翻炒均匀后，捞出装盘即可食用。

5. 若加餐则继续下一步：打散鸡蛋一枚，另起锅倒油，下蛋。鸡蛋至半熟状态开始翻搅，成小粒状后，将盘中番茄饭回锅，翻炒均匀后装盘即可食用。（饭顶上的是我切好风干的芹菜碎）