减脂期间应少油少盐高蛋白饮食,所以所有食材我都没有过油炒,感觉也不错~
用料
牛肉 | 200g |
西红柿 | 2个 |
大蒜 | 一头 |
八角 | 少许 |
洋葱 | 半个 |
醋 | 2汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
番茄酱 | 20g |
毛豆 | 50g |
番茄牛肉(一人份)的做法
牛肉冷水下锅飞水去血沫
牛肉放进电饭煲,加少量水没过牛肉,放入大蒜、八角和切块的西红柿和洋葱(洋葱和西红柿留一半不用)。加一汤匙生抽,电饭锅炖20-30分钟。
所有食材倒入炒锅中收汁。放剩下的一半西红柿和洋葱,加10ml番茄酱,适量盐。毛豆扔进去煮。