河南农村移动酒席的师傅在炸鱼，炸酥肉，炸鸡块，炸鸡爪。我来见识见识
用料
| 糖 | |
| 醋 | |
| 鱼 |
炸糖醋鱼的做法
![炸糖醋鱼的做法步骤图，炸糖醋鱼怎么做好吃 第2张]( "炸糖醋鱼的做法步骤图，炸糖醋鱼怎么做好吃 第2张")
鸡精，水，用手拌匀成光滑的糊，提起手，糊成线状流动
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鲤鱼从腹部中间下刀，去内脏。去腮，背上打斜花刀
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鱼沥干水，放糊里
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大锅，大火，大油，下挂了糊的鱼炸
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鱼焦黄捞出沥油
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炸鸡
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酥肉挂糊，用的鸡蛋，红薯淀粉，盐，鸡精拌匀
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炸好的小酥肉
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小贴士
见识并记录一下河南风土人情，饮食习惯
炸糖醋鱼烹饪方法窍门 如何做炸糖醋鱼才好吃
烹调艺
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