【步骤图】非油炸低卡糖醋鱼（锅包鱼）食谱大全和做法

作为一个嘴馋的东北姑娘，
自小吃惯了糖醋口，
可奈何热量爆炸，
本身嘴馋就减脂无望。
可是身为一个吃货，
又怎么能被这种低级困难打倒！
今天休息日，
不训练琢磨琢磨好吃的吧！

有空气炸锅的朋友可以换成喷油空气炸，
口感更酥脆。

整道菜调味需根据个人口味做调整，
我写的调料的量就是个参考，
我个人比较猎奇，喜欢吃酸，
整道菜口味偏酸，喜甜的朋友可以多加糖。

这道菜里的鱼肉可换成任意自己喜欢的食材，比如：虾、鸡肉、猪肉、牛肉等，依据个人喜好做调整。

用料  

非油炸低卡糖醋鱼（锅包鱼）的做法  

1. 先将龙利鱼切片、块、段，总之就是你想要的形状。

2. 把面糊所需的材料放入碗中，现少量加水调制不结块状态，在缓慢加水调制较稠状态（因为鱼会出水）。

3. 把鱼块放入面糊碗中挂浆，如水不够可再加少许，我这里放的面比较少，刚好够挂住浆，如果喜欢脆壳或者面糊厚点的朋友可以多加面粉。

4. 锅中倒入少量底油，我用的是椰子油因为煎出来比较香，会有椰子的味道，如果没有普通食用油就可以。锅中油烧热，鱼片下入煎至两面金黄，拿出放在吸油纸上备用（家里没有吸油纸啦，用烤箱油纸代替一下）。

5. 把酱汁所需调料放入锅中，无需额外加油，加少许水搅拌均匀，下入鱼块，使鱼肉充分裹上酱汁即可，出锅前淋柠檬汁加入适量代糖即可。

小贴士

1.油用椰子油会更香，如果没有可用任意食用油。
2.个人喜欢有味道的面糊，所以面糊预先调味。
3.有空气炸锅的可以换成喷油空气炸，口感更酥脆。
4.个人觉得柠檬汁和酸番茄是点睛之笔！！能够增添风味，没有也可以不加。
5.整道菜调味需根据个人口味做调整，调料的量就是个参考，我个人比较猎奇，喜欢吃酸，整道菜口味偏酸，喜甜的朋友可以多加糖。
6.鱼肉可换成任意自己喜欢的食材，比如：虾、鸡肉、猪肉、牛肉等，依据个人喜好做调整。