为什么选择龙利鱼?
热量低
平均每100克的热量为88大卡
营养价值高
龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,又被称为“护眼鱼肉”,特别适合整天对着手机电脑的薯宝宝们
更主要的是:没有刺,没有刺,没有刺!
集所有优点于一身有木有?价格要比三文鱼亲民的多!不会挑刺的我们,简直就是福音有木有!
用料
龙利鱼 | 1条 |
料酒 | 1tbsp |
黑胡椒 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
罗勒叶 | 适量 |
洋葱碎 | 适量 |
低脂营养的香煎龙利鱼,等你来pick!的做法
1、将整条龙利鱼完全解冻后,用纸巾擦干表层水分,撒上适量的料酒、黑胡椒,花椒粉、辣椒粉、蚝油、姜黄。给龙利鱼做按摩,用保鲜膜盖住,腌制2小时以上。
2、平底锅烧热,加入适量的橄榄油,油热后,放入龙利鱼,煎至一面金黄,再换面,不需要频繁翻面,煎至熟即可。
3、盛出装盘,挤上少许柠檬汁,撒上香葱、罗勒叶,洋葱碎,即可享用。
小贴士
1、龙利鱼很容易熟,所以在煎的过程中不要频繁翻面,以免鱼肉松散。
2、喜欢黑胡椒口味的,可在龙利鱼出锅前再撒一遍黑胡椒。
3、如果觉得腥,可以挤点新鲜的柠檬汁在鱼上面哦!