无碳水,以龙利鱼和鹰嘴豆为主要蛋白质来源,配各色杂蔬,低脂低热。
用料
龙利鱼 | 80克 |
鹰嘴豆 | 30克 |
西兰花 | 若干 |
胡萝卜 | 若干 |
生菜叶 | 2-3片 |
老豆腐 | 若干 |
西红柿 | 几片 |
柠檬汁 | 几滴 |
香草 | 可不加 |
海盐 | 少许 |
香煎龙利鱼低脂健身餐的做法
龙利鱼解冻,沥干水分,加少许海盐、研磨胡椒粒及柠檬汁腌制几分钟。
同时准备其他蔬菜。西兰花和鹰嘴豆我是事先煮好冷冻的,拿出一人份解冻,加上洗净的生菜叶用开水淋一下就行,不要泡水。
锅烧热,加少许橄榄油,放龙利鱼两面煎,同时可以在锅边煎一下老豆腐和胡萝卜片。胡萝卜我喜欢稍微过油去生腥味,也容易消化吸收,等龙利鱼和豆腐煎到微黄,撒罗勒迷迭香出锅,香料按个人喜好就可以。
摆盘开吃咯。