一种面团两种全麦面包系列的二，用云朵全麦面面团接着来做这个全麦果香软欧。
云朵全麦吐司:
用料
| 全麦果香软欧 | |
| 提子干 | 50克克 |
| 核桃 | 50克 |
| 蔓越莓 | 50克 |
| 奶酪馅 | |
| kiri奶酪 | 200克 |
| 幼砂糖 | 60-80克 |
| 君度酒 | 10克 |
一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法
云朵全麦面团分割出500克加入果干揉均匀，进行基础发酵（温度湿度同云朵全麦吐司）
![一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第2张]( "一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第2张")
基础发酵结束后分割每个120克，抓圆，松弛30分钟（同基础发酵温度湿度）
![一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第3张]( "一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第3张")
擀开，翻面，挤上两条奶酪馅
![一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第4张]( "一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第4张")
奶酪馅挤在在三等分的分割线上
![一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第5张]( "一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第5张")
上下往中间包裹奶酪馅，接口处按压紧
![一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第6张]( "一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第6张")
两头收齐时的样子
![一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第7张]( "一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第7张")
在中间接口处再挤上一条奶酪馅。整形不会的请移步TB“伊焙厨电旗舰店”首页观看直播回放
![一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第8张]( "一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第8张")
两头收起，捏紧接缝防止漏馅料。
![一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第9张]( "一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第9张")
在湿毛巾上滚动一下粘上果干
![一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第10张]( "一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第10张")
进行最后发酵，温度30度，湿度78％，发至两倍大进炉烘烤
![一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第11张]( "一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第11张")
入炉烘烤加蒸汽3秒。烘烤温度上220/下200，约13分钟即可。（请根据自家烤箱脾气进行烘烤）
![一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第12张]( "一种面团两种全麦面包之（二）全麦果香软欧的做法步骤图 第12张")
小贴士
没有蒸汽功能烤箱请放一个烤盘在烤箱底部，面包放入后，在底盘内加入少量冰块进行蒸汽，三分钟后将制造蒸汽的盘子拿出即可。