【步骤图】竽头杠做的酸菜,蛮好吃的食谱大全和做法

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竽头杠做的酸菜,蛮好吃的的做法步骤图

和传统方法相比较,这个更简单更省事

用料  

竽头杠 600克
适量
小米辣 适量
大蒜 适量
生姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
豆鼓 适量
米醋 适量
青椒 适量

竽头杠做的酸菜,蛮好吃的的做法  

  1. 自己种的,去掉叶子,杂质

    竽头杠做的酸菜,蛮好吃的的做法步骤图 第2张
  2. 热水过一下,方便去老皮,也容易晒干

    竽头杠做的酸菜,蛮好吃的的做法步骤图 第3张
  3. 老皮去不去无所谓的,个人觉得这样好吃点,就是费时间

    竽头杠做的酸菜,蛮好吃的的做法步骤图 第4张
  4. 晒晒,去掉多余的水份

    竽头杠做的酸菜,蛮好吃的的做法步骤图 第5张
  5. 小米椒,大蒜,生姜,按照个人喜欢来添加的,没有配比和强制性。

    竽头杠做的酸菜,蛮好吃的的做法步骤图 第6张
  6. 晒好之后,切碎

    竽头杠做的酸菜,蛮好吃的的做法步骤图 第7张
  7. 放入喜欢的调味品,拌均匀

    竽头杠做的酸菜,蛮好吃的的做法步骤图 第8张
  8. 拌好就可以吃了,也可以炒肉

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  9. 一时吃不完,放入保鲜盒,放在冰箱里,个把月没问题的

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  10. 这个是存放了一天的。
    我拿牛肉炒,配米粉,稀都非常好

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