用料
| 芋头 | 1个（净重1000克） |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 6克 |
| 十三香 | 2克 |
| 广式腊肠 | 2根 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 木薯淀粉 | 80克 |
芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法
准备一个荔浦芋头，削完皮约1000克，切丝备用。
![芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第2张]( "芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第2张")
秤好调料备用
![芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第3张]( "芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第3张")
低筋面粉20和木薯淀粉80克混合。
![芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第4张]( "芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第4张")
准备2根广式腊肠切粒，没有也可以不放。
![芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第5张]( "芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第5张")
把调料先放芋头丝里，拌匀，先腌制5分钟，芋头丝微微出水，并变软。
![芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第6张]( "芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第6张")
然后放粉，最后放腊肠粒，全部拌匀。
![芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第7张]( "芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第7张")
准备一个蒸盘，盘里刷点油防粘，把芋头丝平铺上去，压实。中火蒸20分钟左右。
![芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第8张]( "芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第8张")
可以吃，也可以切块，用点薄油，2边煎至焦黄即可，味道不错，大家可以试试。
![芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第9张]( "芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤图 第9张")
小贴士
芋头全程带手套操作哦😊