家里的土豆发芽只能扔掉了😂,就用地瓜代替了,味道口感一点儿不影响,地瓜吃起来还微微带甜,口感更绵密~ 哎呦不错哦👍
这道菜真是你不想单独做肉和做菜时的完美选择❗️基本就是简易版的东北乱炖,肉、菜、主食一锅烩了,全家人的晚饭就解决了,还能少洗几只碗🤣真是好省事😜
用料
大地瓜(或土豆) | 半个 |
牛肉(或五花肉) | 250克 |
四季豆 | 200克 |
葱 | 1/3根 |
蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 5个 |
八角 | 2个 |
花椒 | 25粒 |
料酒 | 1汤匙(15ml) |
生抽 | 2汤匙(30ml) |
盐 | 1茶匙(5ml) |
🔥地瓜牛肉炖豆角😜味道杠杠滴❗️简单下饭❗️的做法
牛肉切块
地瓜切块
豆角切段
蒜切片,取2根辣椒切小段,剩下的不切;花椒大料备好;葱切段
锅中倒些油,小火将地瓜炒至微焦透明,盛出备用
锅中再倒些油,下入蒜和辣椒段小火炒香后,下入牛肉炒至变色
下入豆角中火炒1min后,下入地瓜翻炒均匀
放入整只干辣椒、盐、料酒、生抽,中火炒匀
放入花椒、大料和葱段后,加水没过食材的2/3,大火烧开后转小火,盖盖炖20min完事儿~
出锅开吃吧!
小贴士
土豆发芽一定要扔掉!开始我还想拯救一下把发芽的地方抠掉,结果被某人看到,对我进行了严厉的批评教育!以后我再也不敢了😂