【步骤图】香酥油条，第一次在家制作，样子丑一点，味道杠杠的！食谱大全和做法

用料  

香酥油条，第一次在家制作，样子丑一点，味道杠杠的！的做法  

1. 材料准备：面粉300g，鸡蛋1个，干酵母5g，盐6g，花生油15g，水适量；

2. 将所有材料倒入揉面盆中；

3. 所有材料搅拌均匀（注：每种面粉含水量不同，因此加水量和面粉有一定关系，面团较软即可）

4. 面团揉至光滑醒发；

5. 醒发一个半小时，等面团发至2倍大，即可开始制作油条；

6. 案板上涂上花生油，并用手将面团按成薄片，用刀切成均匀的小条，两条压一起，在案板上甩成长条；

7. 油温5成热后，下入油条面坯，炸制两面金黄色即可；

小贴士

注：每种面粉含水量不同，因此加水量和面粉有一定关系，面团较软即可

油条的关键是面不能太硬也不能太软，所以水我没有称重量，用筷子搅拌到感觉差不多就停止放水。