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自制竽圆,自己喜欢吃甜的,男友喜欢咸的。冰箱只有鸡蛋。。。
用料
手工竽圆的做法
煮带皮芋头,高压锅20分钟。
放凉,去皮,芋头撵成粘稠糊状,加入红薯粉和葛粉。喜欢有嚼劲的,多放红薯粉,喜欢软一点的,多放葛粉,我是葛粉红薯粉1:5.(热的时候偏软一点点)。
手工搓成小圆子,大小随意。
沸水煮到浮上来且透黑色,捞出即可。加蜂蜜就是甜的啦。