瑶柱竽头糕烹饪方法窍门 如何做瑶柱竽头糕才好吃

人长大后，总怀念儿时妈妈做的糕点，妈妈当初连米浆都是用石磨去磨的，一直觉传统糕点麻烦。但当你花一个多小时去学着烤一个蛋糕后，就不会歉弃花半个小时蒸个传统的糕点麻烦。[机智]瑶柱竽头糕。

用料  

瑶柱竽头糕的做法  

1. 切料，竽切成条或粒都可，2cm左右，其它材料越细越好，肉剁碎。瑶柱拿黄酒泡泡，沥干水，撕成条。

2. 炒料，先放料头爆香锅，腊肠腊肉炒香装起，再放瑶柱爆香装起，下竽头爆香。除了瑶柱所有材料放入爆香。调味，酱油，耗油，盐，糖。盖锅盖闷1分钟，倒入混好的粘米粉糊，小火混合，装盘。

3. 装盘压平，均匀撒上瑶柱，蒸半小时。

4. 咸香好吃😋

小贴士

材料，冰箱有什么放什么，或者喜欢什么放什么份量也只参考。