瑶柱炒面烹饪方法窍门 如何做瑶柱炒面才好吃

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瑶柱炒面的做法步骤图,瑶柱炒面怎么做好吃

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港式正宗瑶柱炒面

用料  

蚝油 1勺
少许
生抽 1勺
老抽 1勺
瑶柱面 适量
鸡胸肉 适量
虾皮 少许
少许
少许

瑶柱炒面的做法  

  1. 鸡胸肉切条,加少许盐,淀粉和料

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  2. 蘑菇切片
    洋葱切开

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  3. 一勺蚝油兑小半碗水调开
    一勺老抽
    一勺生抽
    一小勺醋加少许糖提味
    加一勺虾皮
    最后可加一点点盐

    瑶柱炒面的做法步骤图,瑶柱炒面怎么做好吃 第4张
  4. 水沸后放瑶柱面煮半熟,两三分钟即可

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  5. 面半熟后捞起过凉水

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  6. 鸡胸肉炒起
    爆葱,下洋葱,香菇

  7. 炒至香菇微微出油后即可下瑶柱面一起翻炒

  8. 锅里将面分区后,先炒一下酱汁
    最后再让酱汁和面合体,完成~

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