我懒,各种步骤能省则省
用料
番茄 | |
番茄酱或意面酱 | |
肉沫 | |
馄饨皮饺子皮或蝴蝶意面 | |
盐,糖,黑胡椒,香料 | |
芝士 |
简单千层面lasagna的做法
番茄去皮切小丁
番茄丁炒一会儿,加入番茄酱再炒一会儿。加盐,糖,黑胡椒粉,西式混合香料调味。加些水大火煮开转中小火炖十来分钟直到番茄软烂。
肉沫加入番茄汤汁中混合均匀一起炖几分钟到肉熟,汤汁稍浓。
可以入烤箱的容器,铺一层馄饨皮(或者煮熟的蝴蝶意面),抹一层刚炒的酱汁撒点儿芝士,再铺一层面,抹酱,撒芝士,重复以上步骤。最上层铺满芝士,撒些混合香料。
锡纸盖住,入220度烤箱烤20-30分钟,拿掉锡纸再烤十分钟左右出锅。
小贴士
如果用生的馄饨皮,汤汁留一些水分;如果用煮熟的意面,汤汁可以稍浓。