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这道菜是甜妈的拿手菜,在很多地方吃过炖鱼,都不及妈妈手做的味道。
用料
妈妈味道|家常炖鱼的做法
准备葱姜蒜
锅内放油,油热后,沿着锅的一圈撒盐,放入沥干水的鱼。
两面煎至金黄。
依次放入料酒、酱油,醋,十三香,白糖。
放上葱姜蒜。
加入清水最后汤汁快没有的时候放味素。出锅。