之前做过两次炖草鱼总是味道不对，不是淡就是没有炖透。这次提前打电话问了妈妈炖鱼的做法，味道的确鲜美，鱼肉嫩味道足。下厨房里高手如云，我写下菜谱为自己下次做时做个参考，喜欢炖鱼的朋友也可以试试，献丑啦
用料
| 草鱼 | 2斤多 |
| 葱白 | 5段 |
| 姜片 | 5片 |
| 花椒 | 7粒 |
| 八角 | 一个 |
| 甜面酱 | 两大勺 |
| 老抽 | 提色，适量 |
| 冰糖 | 三块 |
| 醋 | 三勺 |
| 味极鲜酱油 | 三勺 |
| 开水 | 一壶 |
| 大蒜 | 半头 |
妈妈的味道～炖草鱼的做法
小贴士
开水炖鱼没有腥味，炖的鱼也鲜嫩
【步骤图】妈妈的味道～炖草鱼食谱大全和做法
烹调艺
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