杏鲍菇扣西兰花做法 食材 步骤

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杏鲍菇扣西兰花的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

杏鲍菇 1个
西兰花 1朵
1瓣
蚝油 1勺
老抽 适量
生抽 适量

杏鲍菇扣西兰花的做法  

  1. 杏鲍菇洗净切片备用,西兰花摘成小朵泡盐水捞出备用

  2. 锅内加水、少许盐、食用油,水开后倒入西兰花,焯水三十秒后捞出,冲冷水,冷却后放碗备用

  3. 起油锅,油热后煸炒蒜片爆香,倒入步骤2西兰花,加少许食盐,翻炒后盛出装盘

  4. 另起油锅,油热后倒入切好的杏鲍菇片翻炒,待杏鲍菇变软后,加入适量老抽、生抽调味,盛出摆盘