鲍汁西兰花杏鲍菇做法 食材 步骤

用料  

鲍汁西兰花杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗净后切块；蒜切末；香葱切末。

2. 将西兰花用盐水浸泡15分钟，用流水反复冲洗。

3. 起一锅沸水，将杏鲍菇焯水1分钟，捞出沥干。

4. 起一锅沸水，将西兰花焯水3分钟，捞出沥干。

5. 将3勺鲍鱼汁+1勺生抽酱油调成酱汁。

6. 锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末和葱花爆香。

7. 待爆出香味后放入杏鲍菇翻炒。

8. 倒入调好的酱汁继续翻炒。

9. 加入西兰花一起翻炒～加盐调味。

10. 盛盘。