西兰花扣杏鲍菇做法 食材 步骤

正在学习制作美食，记录下来，别忘了！哈哈😄

用料  

西兰花扣杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇

2. 用小水果刀划杏鲍菇

3. 这样方便入味

4. 西兰花用开水焯一下

5. 葱花，姜丝，蒜丝。

6. 热油炒葱姜蒜，煸出香味。

7. 先炒西兰花，放盐，少量高汤，盖上锅盖炖3分钟。

8. 出锅，给西兰花装盘。

9. 调料：耗油、盐、糖、生抽、老抽，用水调好，备用。

10. 淀粉用水调好，备用。

11. 另起一锅，炒葱姜蒜出香味，放入杏鲍菇，炒到微微发黄，就可以倒入调料汁，如果汁少，可以加些清水，让水汁与杏鲍菇齐平即可，盖好锅盖，小火炖5分钟。

12. 收汁后，加入调好的水淀粉，翻炒均匀，就可以出锅了。

13. 哈哈😄，第一次尝试制作的，味道不错！