西兰花加火腿加鸡蛋,简单食料的神奇化学反应
用料
西兰花 | 一个 |
鸡蛋 | 一到两个 |
火腿肠 | 一到两个 |
油 | 必须的啦 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许的少许 |
美丽初体验的做法
将西兰花用手掰开成一朵一朵的,大小要适宜
用清水清洗,建议加点盐,因为西兰花本身的原因,用盐清洗会让一些脏东西出来
锅中加水,冒泡时加入洗净的西兰花,用热水将西兰花煮的软一点,可用铲子试一下软硬程度
搅拌鸡蛋,锅中加油,油热后倒入鸡蛋汁,不停快速滑动锅中的蛋液,无液体时承出。
保留锅中底油,可根据油量酌情再加点油,陆续加入西兰花,切片的火腿肠和刚才的滑蛋炒
翻炒一分钟左右,加入盐和鸡精,继续翻炒一分钟左右,盛出,美味出炉。
小贴士
1、做滑蛋的时候比平时多加点油,会更香哦
2、西兰花一定要再炒之前先煮软