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用的是老湯,味道相當濃郁
用料
醬鴨舌的做法
洗淨,焯水
所有調料放料包里,縫好,鍋裡料酒,老抽,白糖,鹽,蔥姜,料包放入湯鍋里,下入鴨舌,開鍋5分鐘,關火…就這麼簡單
小贴士
當然味道很重要,調料還是因人而異