家常鹵鴨烹饪方法窍门 如何做家常鹵鴨才好吃

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家常鹵鴨的做法步骤图,家常鹵鴨怎么做好吃

用料  

半只
酱油 一勺
桂皮 适量
八角 2个
适量
老抽 适量
冰糖 适量
3片
大蒜 2只
干辣椒 2只

家常鹵鴨的做法  

  1. 因为原本是老鸭,所以高压锅上汽5分钟(如果是嫩鸭可整只鸭子直接进行第二步)添加姜片、桂皮、八角、一小勺盐、干辣椒

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  2. 原汤倒入没过鸭子,再加入一勺酱油和大蒜,小火煮,中途浇汁

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  3. 汁收半后加入冰糖再加小半勺盐,继续小火煮。

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  4. 大火收汁后盛出

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