用料
| 花蛤 | |
| 红辣椒绿辣椒 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 泡椒 | 3个 |
| 百叶 | 1大片 |
花蛤新炒的做法
辣椒切粒，百叶切小片，姜蒜切末
![花蛤新炒的做法步骤图，花蛤新炒怎么做好吃 第2张]( "花蛤新炒的做法步骤图，花蛤新炒怎么做好吃 第2张")
百叶过油炸，不要太久了，会太干
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油锅烧热，下花蛤其他材料同时下，加少许料酒，老干妈，翻炒均匀，花蛤全开了就可以起锅了
![花蛤新炒的做法步骤图，花蛤新炒怎么做好吃 第4张]( "花蛤新炒的做法步骤图，花蛤新炒怎么做好吃 第4张")
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小贴士
花蛤一定好吐沙干净了，多过几次水
花蛤新炒烹饪方法窍门 如何做花蛤新炒才好吃
烹调艺
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