葱炒花蛤烹饪方法窍门 如何做葱炒花蛤才好吃

花蛤在麦德龙超市挑的，价廉物美。
爱吃贝类的朋友可以做起来！

用料  

葱炒花蛤的做法  

1. 第一次吃花蛤，没太多经验，昨晚7点买回家后，刷净壳身，放清水里除沙，今天中午烹饪。

2. 将干净的花蛤放开水里，焯水2-3分钟，使壳张开而肉不过老，再快速捞出，备用。

3. 切好作料，分别是大葱、姜、蒜、香菜、干辣椒，各少许。

4. 铁锅中倒入菜油，烧热，加入姜、蒜、干辣椒和1勺豆瓣酱炒香。

5. 放入花蛤翻炒。

6. 放入香菜、大葱、白糖、蚝油、生抽，继续翻炒。

7. 入味，炒熟，关火。

8. 成功了，配的全麦面包和橙子吃，nice，午饭搞定！

小贴士

1.花蛤价廉物美，想初尝贝类的朋友，可以大胆买来做。
2.关于花蛤的除沙，下次我想参考别的点子，用干炒试试看。