我的菜谱没有照片,仅是为了自己储存菜谱用的,喜欢的可以试试。海鲜还是原汁原味的好,偶然吃到家人这种做法味道也挺惊艳的,记录下来
用料
花蛤 | 适量 |
葱 | 片 |
盐 | 一点点 |
干辣椒 | 几个 |
蚝油 | 一勺 |
蒜 | 几瓣 |
青辣椒 | 有加没有可不加 |
甜面酱或者黄豆酱 | 一小勺,少量 |
酱炒花蛤的做法
1⃣️花蛤洗好
2⃣️葱,蒜,青椒块,干辣椒切好
3⃣️放油烧热,放2⃣️多炒一会,放花蛤翻炒几下
4⃣️放“一小勺”蚝油翻炒几下,放“少量”黄豆酱或者甜面酱炒几下,撒一点点盐(我更喜欢黄豆酱)
5⃣️加点水,多炒一会,耗耗水,出锅