【步骤图】意式奶酪，食谱名人堂食谱大全和做法

用料  

意式奶酪，食谱名人堂的做法  

1. 1 將鮮奶油、牛奶、糖和香草籽放入主鍋，
   以8分/50℃/速度1烹煮。
   

2. 2 加入吉利丁，以2分/50℃/速度1烹煮。
   取出用飾網過濾至舒芙蕾瓷碗，冷卻至室溫後，置入冰箱冷藏至凝固，即可享用。
   

小贴士

作法1必須達到50℃。