家庭简版馒头做法做法 食材 步骤

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家庭简版馒头做法的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

面粉 500克
5克
温水 230克
酵母 5克

家庭简版馒头做法的做法  

  1. 称出500g面粉

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  2. 230g温水(不超40度)中加入5g白糖5g酵母溶解

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  3. 边倒调好的酵母水边搅拌,搅成絮状

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  4. 揉成团,揉光滑

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  5. 盖紧发酵

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  6. 我放在了有太阳的地方,我发酵用了1个小时20分钟

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  7. 大概这个样子

    家庭简版馒头做法的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 揉面排去小气孔,要揉几下,小气孔排完后面馒头不容易塌

    家庭简版馒头做法的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 抓成几个这样的,我做的大点,揉揉圆,共抓出来9个。

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  10. 一只手不好用,我自己就是这样的方法弄的还算圆润,两只手做顺手一点。

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  11. 然后放锅里盖上醒发20分钟

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  12. 冷水上锅15分钟关火拿出来

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