【步骤图】红糖馒头（一发家庭版）食谱大全和做法

淡淡的红糖香甜，就像给原始的白馒头添加了一件漂亮的小马甲😊这个用量不大，非常适合小家庭。

用料  

红糖馒头（一发家庭版）的做法  

1. 将水，红糖粉，酵母放入主锅，设置2分钟/37℃/速度3，激活酵母。

2. 加入中筋面粉，油。设置30s/速度3-6，低速混合面粉，然后加入2g盐。

3. 设置2分钟揉面模式。

4. 揉好的面团滚圆。

5. 搓成长条后整形切割，大概9-10个的样子。

6. 将馒头放入整盘盖上盖子发酵。如果是Tm6的朋友，主锅加水600g，直接选择发酵功能，设置70分钟/70℃。如果是Tm5的朋友，主锅加水600g，设置70分钟/50度/速度小勺，观察状态。

7. 发酵好后，直接选择25分钟/V/速度小勺蒸煮。完毕后趁热享用。