【步骤图】斯里兰卡红茶小酥饼食谱大全和做法

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斯里兰卡红茶小酥饼的做法步骤图

用料  

黄油 90g
糖粉 30g
蛋黄 1个
低筋面粉 140g
斯里兰卡红茶 5g

斯里兰卡红茶小酥饼的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖分,打发至发白。

    斯里兰卡红茶小酥饼的做法步骤图 第2张
  2. 打发黄油中分次加入打散的蛋黄液。蛋黄液搅匀,且充分吸收。

  3. 再加入过筛的低筋面粉和斯里兰卡红茶。面团搅拌均匀即可,无需多揉以免起劲后不够酥松。

  4. 面团可分割为两份,分别搓成棒状,截面或圆或方皆可,擀面杖的截面大小。

  5. 整形后的面团包上保鲜膜如冷冻室半小时左右,变硬后切成1cm的厚片。

  6. 烤箱预热180℃,烤15`20min,成焦黄色,取出晾凉。