【步骤图】超级好吃的斯里兰卡咖喱鸡饭食谱大全和做法

以下用量均为两人份
1量杯250ml

用料  

超级好吃的斯里兰卡咖喱鸡饭的做法  

1. 所用食材
   1. 淘米电饭煲煮饭(3/4量杯印度香米，1.5量杯水)

2. 准备食材:
   1. 所有食材清水洗净
   2. 洋葱切碎
   3. 四季豆掐头，切成2cm小节
   4. 蒜和生姜剁碎
   5. 胡萝卜切成半月形小片
   6. 香菜剁成小节
   7. 鸡肉剁成2cm小块
   8. 西红柿去蒂切块
   

3. 大火热锅，锅底加橄榄油，炒鸡肉5-6分钟，倒出置于一旁。

4. 中高火炒洋葱和胡萝卜4-5分钟至炒软。

5. 1. 倒入蒜、生姜、咖喱粉、番茄酱，混合炒1-2分钟
   2. 加入1/4量杯水、椰乳、西红柿、四季豆、糖、鸡精块，加一大撮盐，至水煮沸，调至中火煮6-7分钟

6. 倒入鸡肉，混合煮至酱粘稠

7. 盛饭，将酱汁食物浇在米饭上，撒上香菜，拌匀开吃。

8. 原食谱