请别吐槽我的取名水平,它的原名是mushroom soup
在兰卡旅游时,向导带我们去一家政府资助的餐厅,卖的都是当地小食,便宜非常,一杯蘑菇汤折合人民币不到两元!而且特别好喝!于是记下配料回来捣鼓,反正我手残,搞出来的步骤也是很简单的
【这里的配料是两人份的】
用料
土豆 | 大的半个/小的一个 |
胡萝卜 | 两片 |
鲜香菇 | 五只 |
芹菜 | 半截 |
西红柿 | 半只 |
咖喱粉 | 斟酌着放一勺至两勺 |
黑胡椒粉 | 看个人口味 |
盐 | 适量 |
姜 | 一两片 |
斯里兰卡咖喱蘑菇汤的做法
将原料切成如图
舀两碗半水入锅,烧开
倒入土豆西红柿胡萝卜和姜,至沸
加入咖喱粉,黑胡椒粉,少量盐
过半分钟,加芹菜继续煮,至“用筷子能把土豆粒夹碎”,关火,盖着闷一会儿
出锅分碗,摆拍消毒!
小贴士
芹菜易黄,后放
调料可根据个人口味调整