【步骤图】斯里兰卡之梦（华夫饼加奶茶）食谱大全和做法

会不会有一个久违的人会突然出现在你的梦中？
    一个周六的早晨，我梦见几年未见的好友。梦中我去斯里兰卡出差（现实中还没去过），在飞机上遇见好友薇成了间谍。后来我们喝着下午茶，奶茶搭配华夫饼，薇和我讲她迫不得已做间谍的经历。醒来，我有点想她，所以很想纪念梦中的早餐。

用料  

斯里兰卡之梦（华夫饼加奶茶）的做法  

1. 鸡蛋打散加糖搅匀，加入牛奶。

2. 将面粉淀粉和泡打粉加入搅拌顺滑，个人不大喜欢泡打粉，只加了一丢丢，松软程度欠佳但尚可接受。

3. 加入黄油，用家用植物油或者橄榄油替代也可，只是口味不比黄油香甜，但更健康。植物油原则上来说无味的玉米油菜籽油等可能会更好，一次用花生油尝试，做出来的华夫还有一点花生的香味，看个人喜好。

4. 模具上刷一层油，倒入面糊，充实并不拥挤，个别地方没覆盖到的小格子人为均匀一下，小火双面煎，每面大约1-2分钟，蒸汽和加热的声音由大变小，可轻松脱模即完成。为了华夫饼上色均匀，尽量移动模具的位置哦。不要糊了，边煎可以边打开看一下。火候不够可以继续上色。上述分量可用模具做两次。

5. 待温度中等，可切割装盘。切水果，撒上干果、枫糖浆等，也可用冰淇淋、果酱、巧克力酱、奶油等作为蘸料，没有蘸料也可以哒，趁热吃更舒服哦。

6. 开水闷泡斯里兰卡红茶包五分钟（家用散装红茶亦可替代，只是
   味道比较淡）依个人口味加适当的牛奶、糖、炼乳或者淡奶。由于炼乳或者淡奶有一点点食品添加剂成分，个人未加，口味尚可，但口感的丝滑程度欠佳。

小贴士

华夫饼机中每个角落都刷上油，这样就比较容易脱膜了。一定要用小火哦。
吃着梦中的早餐，就好像回到梦境一样。发图片到朋友圈，薇说，间谍很喜欢。