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去斯里兰卡旅行,落脚在坦加勒沙滩的酒店,第一次尝试当地传统早餐,这个味道开辟了我的味蕾,虽然不确定它的具体用料,回来后自己摸索,味道接近。
用料
斯里兰卡传统早餐的做法
先将冷饭放入电饭煲中摊平,用牛奶浇灌没过米饭,盖上盖子按煲粥。
15分钟左右查看牛奶是否已被米饭吸收成粥状,将粥盛至喜欢的造型碗中冷却5-10分钟后,将碗中的粥用力倒扣在盘中。
可以选择在粥上撒点少许黑芝麻点缀。