莳萝三文鱼汤做法 食材 步骤

这是一个芬兰的汤，在这极寒的国度，这种热量来御寒，十分合适。它的芬兰名叫：Lohikeitto

味道极好，虽然加了奶油，但是不会腻，配了蒜香法棍，简单又丰富的一餐

莳萝，德语和英文都是Dill，长得像茴香的叶子，但是味道不一样。意为“鱼之香草”，古称洋茴香。外表长得也像茴香 ，开黄色小花。

用料  

莳萝三文鱼汤的做法  

1. 来个食材大集合

2. 蔬菜的量可以随喜，切成小块。洋葱切小粒，蒜切蓉。

3. 依次从左到右的调味：黑胡椒粉，盐，鸡粉（浓汤宝），黄油，淡奶油

4. 这个就是莳萝，好文艺的名字。长的跟茴香叶子实在太像了，但是不是一个味道呢。

5. 用黄油热锅，说了这是个高热量的汤，那么油也是要有点热量的

6. 放入洋葱和蒜末炒香。原版用一段大葱白。因为家里没有，我也懒得冰天雪地地去买根葱了

7. 加入土豆块和胡萝卜块炒香

8. 炒至半熟即可

9. 加入浓汤宝。如果有时间可以煮点高汤。

10. 因为用浓汤宝，就直接加水煮开，煮开后转小火煮约15分钟，土豆熟了即可。

11. 加入三文鱼块，煮个三五分钟至熟

12. 加入淡奶油约 100ML，这个份量要看你的汤有多少，我觉得我的比例够了。我怕加多了会腻。喜欢淡奶油的可以多加些。先加一点煮开后试下浓稠

13. 加入盐和黑胡椒粉调味，然后加入切碎的莳萝即可关火

14. 有菜有肉有汤，在下雪的冬日里温暖着你我

15. 配上法棍，完美。。也可以配任何你喜欢的面包或主食