除了减脂必刷,还是打扫冰箱小能手呢(捂脸)...
这个又是一个抛砖引玉的菜谱,欢迎大家更新更多口味搭配哟~
其他减脂友好菜谱:
🌟万物皆可燕麦蛋饼:
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🌟盐烤虎虾:
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🌟磷虾炒蛋:
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🌟粒粒牛肉烤焗西葫芦船:
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🌟不辣的酸汤肥牛乌冬
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🌟煎豆腐佐照烧泡菜:
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🌟鲜银耳燕麦牛奶南瓜盅:
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🌟无油蔬菜粒粒汤:
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🌟无油秋葵香菇蛋花汤:
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⚠️一定要先看tips再做哈~感恩...
以下为两人份:
用料
老豆腐 | 1/2块 |
虾仁 | 12个 |
小鸡胸 | 2条 |
西葫芦 | 1/2个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
白洋葱 | 1/4个 |
泡菜碎 | 2汤匙 |
培根 | 2片 |
生抽 | 适量 |
糖 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
橄榄油 | 1茶匙 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
西兰花(可选) | 1/4朵 |
减脂必刷的什锦烤豆腐(关键超好吃😉)的做法
虾仁、鸡柳、豆腐、西葫芦、胡萝卜切小丁,洋葱、泡菜切碎,培根切小片,西兰花掰小块,鸡柳用少许生抽、糖、胡椒粉和淀粉拌匀腌制备用
烤箱预热200度。。。炒锅热锅加入橄榄油,倒入鸡肉炒至表面变白变金黄,盛出备用
重新热锅,不用放油,直接中火煸培根至出油焦黄,加入洋葱碎炒至变半透明且香味出来,加入泡菜翻炒一下下
倒入西葫芦粒和胡萝卜粒,中大火翻炒,加热少许生抽和糖提味,加入虾仁、豆腐、鸡肉翻炒,加盐调味,全程中大火,防止食材出很多水
翻炒片刻即可,不要把食材都煮熟。把4的食材倒入烤盘,淋入蛋液,拌匀,表面铺芝士碎,烤箱预热好之后,入烤箱,烤10-15至芝士融化金黄即可
这一步是可选的:烤制过程把西兰花烫熟,切成小小朵
芝士金黄之后取出,用西兰花拼成想要的内容,登登登登~完成~
小贴士
1、肉类和蔬菜要选择出水比较少的种类
2、炒的过程保持大火力,让整体食材水量少一些,不然考完就变池塘了
3、提前炒至有两个作用:一是让食材风味更好更融合,二是减少烤制时候的出水量
4、严格减脂的可以不放培根和芝士,一样好吃
5、喜欢泡菜的一定要加,增加风味小能手哦
6、烤制的时间根据实际情况,不要烤太久,不然会出很多水,口感也不好
7、建议不要用烤碗,食材太厚的话蛋液不容易熟并且会出很多水,3cm左右的厚度比较适宜
8、还有更多食材搭配,等你发现哟~