正值春笋时,用它做个啥。香菇笋丁烧卖。被父子俩品鉴为有颜好味的烧卖正在路上,马上送达老爸老妈家。😜❤️🌹
用料
糯米 | 250克 |
香菇 | 9朵 |
木耳 | 30克 |
洋葱 | 20克 |
胡萝卜 | 半根 |
笋丁 | 90克 |
肉糜 | 70克 |
猪油 | 35克 |
生抽 | 40毫升 |
白糖 | 5克 |
生姜 | 两片 |
大号饺皮 | 28个 |
有颜好味的香菇笋丁烧卖的做法
1、圆糯米浸泡一夜。
2、泡发好香菇。
3、笋焯水。
4、洋葱切丁。
5、胡萝卜、笋、香菇切丁。生姜切末。
6、猪油烧热,洋葱煸香后下姜末、胡萝卜丁、笋丁、香菇丁、肉糜翻炒,待肉糜炒熟后加入泡好的糯米继续翻炒,翻炒中加生抽和白糖,米粒呈透明状盛出。
7、将糯米馅料入锅蒸20分钟,出锅放凉待用。
8、将饺皮边缘抹水。
9、放上馅边后将饺皮边缘捻出褶子。
10、在烧卖三分之一处按压整形。
11、美貌的烧卖成型了。
12、碟子底抹上点色拉油,将烧卖放上,将碟子放入蒸锅蒸15分钟即可。美味不可挡,正在进行体重管理的小帅破功尝了,大呼好看又好吃。😀😜😜