香菇猪肉丁烧卖做法 食材 步骤

用料  

香菇猪肉丁烧卖的做法  

1. 新鲜猪肉切丁，一定要手切丁，不要绞成肉沫，肉丁肉的香味和存在感都会强很多

2. 糯米凉水泡3-5小时

3. 加入五花肉丁两片大片生姜（后面好夹出来），煸炒至出油，加入干香菇丁

4. 加入料酒生抽老抽蚝油，少许食盐，翻炒均匀，加入泡香菇的香菇水（会非常鲜），豌豆用水焯熟，胡萝卜切丁，直接关火倒入翻拌一下

5. 糯米上锅蒸熟，倒入刚刚炒好的馅里，拌匀

6. 买的饺子皮，大概七八张叠在一起，用手指将周围的捏捏捏捏捏，中间厚周围薄的烧卖皮就完成啦

7. 薄如蝉翼哈哈哈哈哈哈

8. 包入馅，手指一捏就完成啦

9. 上锅蒸十分钟，超级好吃，相信我，去试试！