【步骤图】深夜食堂-酒蒸蛤蜊食谱大全和做法

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深夜食堂-酒蒸蛤蜊的做法步骤图

电视剧【深夜食堂】第二季第三回中的一道菜

用料  

蛤蜊 1斤
60g
3-5片
2瓣
干辣椒 2-3根
黄油 10g
生抽 10g
小葱 1根

深夜食堂-酒蛤蜊的做法  

  1. 蛤蜊泡在水里吐沙,泡半天以上

    深夜食堂-酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第2张
  2. 锅里倒油,油热以后放姜片、蒜瓣、干辣椒煸香,再倒入蛤蜊,翻炒一下倒入青酒或白酒,盖上锅盖大火煮开2分钟

    深夜食堂-酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第3张
  3. 煮到蛤蜊全部开口,放入一小块黄油,倒入生抽,翻炒均匀!出锅前撒上葱花即可!用剩下的汤汁泡碗米超级满足!

    深夜食堂-酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第4张