最近小区里的团购群在卖花蛤，我爸买了几斤，辣炒了一些，煮了一些，特地剩下了些，准备试下深夜食堂的方法，结果出奇的好吃，我觉得胜过辣炒（尽管我妈还是更爱辣炒）
用料
| 蛤蜊 | 1斤 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 黄油 | 10克 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 酒 | 4茶匙（teaspoon） |
深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法
把花蛤洗干净，最好拿盐水泡泡，让它们吐吐沙子， 蒜切片，葱切成葱花，干辣椒掰成段
锅中放一丢丢油，放入蒜片干辣椒，炒香
![深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第2张]( "深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第2张")
放入花蛤和酒，盖锅盖，煮至酒沸腾
![深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第3张]( "深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第3张")
待花蛤都张口了，放入黄油生抽葱花，搅拌均匀，在煮5分钟，就可以出锅啦～
![深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第4张]( "深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第4张")
