【步骤图】美容猪蹄(电压力锅)食谱大全和做法

用料  

美容猪蹄(电压力锅)的做法  

1. 切好洗净的猪手冷水下锅，放少许料酒去腥，水开撇清血沫，煮2-4分钟。

2. 最好使用冰水过凉，如果没有冰水用自来水冲上一分钟，这样猪蹄会很Q弹有嚼劲，过凉后拎干备用

3. 热锅冷油放入冰糖，小火炒至金黄

4. 冰糖炒到介个程度就可转大火

5. 猪蹄炒糖挂色

6. 放入准备好的 花椒 八角  桂皮  香叶 葱姜蒜 干辣椒 继续煸炒2分钟爆香  

7. 加入准备好的1勺老抽   1勺耗油  2勺生抽  少许料酒煸炒   炒至出香

8. 加水 盖过猪蹄即可  大火煮开后加入一块豆腐乳

9. 泡发好的黄豆放入电压力锅底

10. 煮开的猪蹄连汤一起倒入电压力锅内  水位保持在猪蹄以上  如果不够可以添写，用肉/豆 档位(25-30)分钟 根据个人喜好 喜欢有嚼劲的20-25分钟。

11. 煮好后 放入炒锅没 大火收汤 撒入葱花出锅 开餐